Menu
PROGRAMMA'S
NATUURLIJKE DAGDELEN VOOR KINDEREN, KLASSEN OF TEAMS
Naast het restaurant zijn er een aantal programma’s bij De geschilde aardappel. Zo kun je op paardrijden gaan of meedoen aan de cowboy-middagen. Ook geven we veel duurzame kookworkshops aan scholen. En zijn er leerzame workshops voor teams over bijvoorbeeld de korte keten.
We zijn verbonden met Gezond en Gelukkig Zwartewaterland. Op dit moment worden de workshops voor scholen in Zwartewaterland gedeeltelijk gesubsidieerd (je betaalt zelf 2,50 per deelnemer). Scholen buiten Zwartewaterland kunnen een beroep doen op de programma’s Jong leren eten en Lekker naar buiten (zij subsidiëren het hele bedrag). Voor meer informatie over de programma’s of de subsidiemogelijkheden kun je contact opnemen.
COWBOY-MIDDAGEN
We organiseren iedere dinsdag van 15:00 tot 16:30 natuurlijke middagen voor kinderen. We gaan allereerst veel met de paarden en pony’s doen. Als een soort cowboys. We gaan soms rijden, maar ook het voer regelen, waterbakken vullen en goed verzorgen. Jullie mogen de paarden uit de wei halen, borstelen, masseren, wassen en cowboy-oefeningen aan de hand doen. We leggen van alles uit. Hiernaast maken we altijd een lekker gerechtje in het restaurant of buiten en maken we iets moois van natuurlijke materialen. We gaan ook wel eens op bezoek bij kalfjes of veulentjes bij boerderijen in de buurt of de natuur in. Meedoen met de activiteiten mag, maar hoeft niet. Je mag ook de hele middag bij de paarden en pony’s blijven. Kosten 10 euro per keer.
PAARDRIJDEN
De paardrijlessen bij De geschilde aardappel zijn veel meer dan alleen vaardigheden aanleren en het paard laten gehoorzamen. Het doel is namelijk om samen met je paard te leren spelen en dansen. We weten dat paarden van nature erg mensgericht zijn en een hoge will-to-please hebben. En daarom werken we voornamelijk aan hoe je dingen overbrengt. Hoe duidelijker en met hoe minder ruis op de lijn, hoe beter het paard het kan doen voor jou. Je werkt aan je band met het paard, je houding, je manier van rustig leidinggeven en je manier van vragen stellen aan het paard. Dit kan op veel manieren. Vrijheidsdressuur, grondwerk, rijden zonder zadel en bit, klassieke dressuur en springen. We bedenken elke keer een mooie volgende stap voor jou en daar leuke oefeningen bij. Hiernaast wanen we ons vaak cowboys op de prairie en is het ook altijd super gezellig. Kosten 25 euro per uur. Met 2 personen 12,50 per persoon per uur.
Op dit moment zitten we helemaal vol met de paardijlessen. Je kunt op de wachtlijst gaan of op de cowboymiddagen. Daar zijn nog wel plekjes.
NATUURLIJKE OCHTENDEN VOOR SCHOLEN
De rode draad van de workshops voor scholen is vrijwel altijd de korte voedsel keten. We leggen uit dat voedsel maken van verse ingrediënten, liefst zelfgekweekt, leuker en lekkerder is. En er zijn nog veel meer voordelen. Korte ketens zijn duurzamer, er komt geen plastic aan te pas, het is vaak gezonder, je kunt het helemaal je eigen smaak maken en je kunt er veel beter mee shinen op feestjes bij je familie en vrienden.
De meest recente workshop heet Feed the plant & Eat the plant. We planten een zaadje in een potje. We gaan allerlei gezonde dips en kleine gerechtjes maken van pure ingrediënten. We maken een houtvuurtje, waarbij we het eten lekker kunnen opeten. En tijdens het opeten houden we een geblinddoekte smaaktest om te kijken of de eigengemaakte gerechtjes inderdaad lekkerder zijn dan een variant uit de supermarkt.
Tot nu toe vonden alle klassen de eigengemaakte gerechtjes lekkerder!
De potjes met de zaden gaan mee naar huis samen met de receptjes die met hetgeen wat hieruit komt kan worden gemaakt.
Naast deze workshops zijn tal van varianten mogelijk. Bijvoorbeeld een gecombineerde workshop met het plukken van fruit met de hoogstambrigade.
Kosten 250 euro per ochtend.
KINDERFEESTJES
Wil je een kinderfeestje organiseren met 1 of meerdere activiteiten, die je her en der op deze pagina kunt vinden? Dat kan ook. Graag even contact opnemen dan maken we een programma op maat. Vaak starten we met marshmellows roosteren boven het vuurtje tijden het kadootjes uitpakken. Dan volgen er 1 of 2 blokjes met pony rijden en een andere activiteit, zoals speurtocht of iets maken van natuurlijke materialen. En dan uiteraard lekker patatjes eten bij Jacco in het restaurant.
Kosten 10 euro per kind en etende ouder / wordt het programma uitgebreider dan kunnen er meerkosten bij komen, dit is uiteraard altijd in overleg als het programma wordt gemaakt.
LEAN WORKSHOPS VOOR TEAMS
Voordat ik met Jacco begon met De geschilde aardapppel, werkte ik als bedrijfskundige. Voornamelijk in de lean-bedrijfskunde bij grote organisaties. Wat grappig is, is dat veel onderwerpen, die daar met de teams werden behandeld, nu juist de dingen zijn die De geschilde aardappel haar succes hebben gegeven.
Bij de geschilde aardappel hebben we:
– Een droom (eigenlijk twee, en wel behoorlijk grote) en gaan daar met baanbrekende stappen naar toe (versus lange lijsten met kleine verbeterstappen, die teams soms hebben | Toyota Kata);
– Kwaliteit als onderscheidende kracht;
– Een zeer korte keten als basis voor alles;
– Veel (en ook erg gezellig) contact met onze klanten en een actuele voor de hele wereld zichtbare klanttevredenheidsmeting;
– Visueel management;
– De bottleneck in beeld en laten we deze leidend zijn voor de order-snelheid;
– Proberen we de orderstroom te nivilleren (wat niet altijd lukt);
– Werken we met de driehoek op de kop;
– …
Daarom bieden we workshops aan op lean gebied met De geschilde aardappel voorbeelden. Wil je met je team één of meerdere ban deze punten bespreken in een ontzettend leuke workshop? Dan kun je bij mij terecht. Ik geef veel direct toepasbare theorie en leg dit uit aan de hand van de zeer concrete – geschilde aardappel – voorbeelden. Hiernaast ga je zelf aan de slag met bijvoorbeeld je droom, je baanbrekende stappen, je kwaliteit, je klantcontact.
Kosten 250 euro per 1,5 uur.
Dit is inclusief een zak patat per persoon voor de smaaktest (dit doen we zodat je de voordelen van een korte keten ook echt kunt proeven :-)).
